Dầu thực vật là gì? Giải pháp bơm dầu thực vật hiệu quả bằng máy bơm màng khí nén
Dầu thực vật là gì?
Dầu thực vật là dạng chất béo lỏng được chiết xuất từ các bộ phận của cây như hạt, quả, mầm hoặc cám (đậu nành, hướng dương, ô liu, dừa, cám gạo…) thông qua phương pháp ép cơ học hoặc trích ly bằng dung môi. Thành phần chủ yếu của dầu thực vật là các axit béo không bão hòa, vitamin E và các hợp chất sinh học có lợi cho sức khỏe.
Nhờ đặc tính tốt cho tim mạch và tiêu hóa, dầu thực vật được sử dụng rộng rãi trong chế biến thực phẩm, mỹ phẩm và dược phẩm.
Đặc điểm của dầu thực vật
- Nguồn gốc: Chiết xuất từ hạt (đậu nành, hướng dương), quả (ô liu, dừa), cám gạo
- Thành phần chính: Axit béo không bão hòa đơn & đa, vitamin E, omega-3, omega-6, phytosterol
- So với mỡ động vật: Ít chất béo bão hòa, không chứa cholesterol, tốt cho hệ tim mạch
Công dụng của dầu thực vật
- Dinh dưỡng: Cung cấp năng lượng, hỗ trợ hấp thu các vitamin tan trong dầu (A, D, E, K)
- Sức khỏe: Giảm nguy cơ bệnh tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa, chống oxy hóa
- Ứng dụng thực tế:
- Nấu ăn: chiên, xào, trộn salad
- Làm đẹp: chăm sóc da và tóc
- Nguyên liệu cho ngành dược phẩm
Các loại dầu thực vật phổ biến
- Dầu đậu nành, dầu hướng dương: Giàu omega-6, khả năng chống oxy hóa
- Dầu ô liu: Giàu axit béo không bão hòa đơn, hỗ trợ chống viêm
- Dầu dừa: Chứa axit béo chuỗi trung bình (MCT), dễ hấp thu
- Dầu gạo: Giàu gamma-oryzanol, hỗ trợ giảm cholesterol
Giải pháp bơm dầu thực vật hiệu quả bằng máy bơm màng khí nén
Ngành chế biến dầu thực vật là một trong những trụ cột quan trọng của công nghiệp thực phẩm tại Việt Nam. Với việc ứng dụng công nghệ bơm tiên tiến từ các quốc gia phát triển, chất lượng dầu ăn Việt Nam ngày càng được nâng cao và từng bước khẳng định vị thế trên thị trường quốc tế.
Bơm dầu thực vật là gì?
Bơm dầu thực vật là dòng máy bơm chuyên dụng đáp ứng đồng thời hai yêu cầu khắt khe:
- Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm
- Xử lý hiệu quả lưu chất có độ nhớt từ thấp đến rất cao
Không phải loại bơm nào cũng phù hợp cho quy trình sản xuất dầu thực vật. Trong thực tế, chỉ một số dòng bơm nhất định mới có thể vận hành ổn định, bền bỉ và đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Các dòng bơm dầu thực vật hiệu suất cao
Với hơn 8 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bơm công nghiệp, đặc biệt là các giải pháp bơm dầu ăn như dầu đậu nành, dầu hướng dương, dầu ô liu, dầu cọ…, GODO Việt Nam tự tin mang đến những giải pháp thiết bị bơm đáng tin cậy cho doanh nghiệp sản xuất và đóng gói dầu thực vật.
Trong đó, máy bơm màng khí nén là lựa chọn được ưu tiên nhờ khả năng:
- Hoạt động ổn định khi độ nhớt và nhiệt độ dầu thay đổi
- Đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn FDA, 3A cho ngành thực phẩm
- Dễ vận hành, an toàn và tuổi thọ cao
Ưu điểm của máy bơm dầu thực vật bằng bơm màng khí nén
Một số ưu điểm nổi bật của máy bơm dầu thực vật do GODO Việt Nam cung cấp:
- Chịu được nhiệt độ lưu chất lên đến 120C
- Xử lý dầu ăn có độ nhớt từ thấp đến cao, tối đa 10.000 cP/cSt
- Bơm được dầu có lẫn cặn hoặc hạt rắn nhỏ
- Đạt các tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm: FDA, 3A (USA), EHEDG (EU)
- Lưu lượng tối đa lên đến 568 lít/phút, cột áp tối đa 8.4 bar (hoặc cao hơn theo yêu cầu)
- Được hỗ trợ tư vấn kỹ thuật, lắp đặt, bảo trì – bảo dưỡng trong suốt quá trình sử dụng
Cách lựa chọn máy bơm dầu thực vật phù hợp
1. Dây chuyền chế biến – đóng gói dầu ăn
Với dầu ăn có độ nhớt thấp, trữ lượng lớn tại cảng hoặc dây chuyền đóng gói, bơm màng thực phẩm vi sinh là lựa chọn tối ưu nhờ hiệu suất cao, chi phí hợp lý và đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm.
2. Dầu có độ nhớt cao
Dầu thực vật ở nhiệt độ thấp hoặc các loại dầu đặc phù hợp với bơm màng khí nén, có khả năng xử lý độ nhớt cao đến 10.000 cP và áp suất lên tới 8.4 bar.
3. Bơm phuy, can chứa dầu
Trong các vị trí yêu cầu tính cơ động cao, bơm thùng phuy bằng bơm màng là giải pháp lý tưởng nhờ trọng lượng nhẹ (khoảng 20 kg), dễ di chuyển, vận hành đơn giản.
4. Thu gom dầu thải
Dầu thải thường lẫn nước, bụi bẩn và tạp chất. Bơm màng khí nén là lựa chọn phù hợp nhờ cấu tạo đơn giản, giá thành hợp lý và khả năng làm việc mạnh mẽ.
5. Cấp liệu cho máy tách ly tâm (VCO, dầu cá)
Bơm màng đôi dẫn động bằng khí nén là thiết bị cấp liệu lý tưởng cho máy ly tâm, dễ điều chỉnh lưu lượng, an toàn và không cần van an toàn.
Ngoài ra, việc lựa chọn vật liệu màng bơm cũng rất quan trọng:
- Teflon: phù hợp cho dầu khoáng, diesel sinh học
- Super Teflon: thích hợp cho dầu thực vật
Mua máy bơm dầu thực vật ở đâu uy tín?
GODO Việt Nam hiện là đơn vị phân phối chính hãng thương hiệu bơm màng thực phẩm chuyên dụng cho ngành F&B và lưu chất độ nhớt cao. Chúng tôi cung cấp giải pháp trọn gói từ tư vấn, lựa chọn thiết bị đến lắp đặt và bảo trì.
Liên hệ ngay GODO Việt Nam để được tư vấn chi tiết và lựa chọn máy bơm dầu thực vật phù hợp nhất cho hệ thống của bạn.
Nguyễn Cường GODO đang là chuyên viên kỹ thuật GODO Việt Nam kinh nghiệm 10 năm làm việc trong lĩnh vực máy bơm màng. Am hiểu nguyên lý hoạt động, cấu tạo và ứng dụng của các loại máy bơm màng khí nén, bơm màng điện, bơm màng hóa chất, bơm thực phẩm, v.v.
