Hiện nay, vệ sinh an toàn thực phẩm là vấn đề nóng, được toàn xã hội rất quan tâm. Để phát triển bền vững, đáp ứng nhu cầu thị trường, các đơn vị chế biến thực phẩm trong nước đã tăng cường tự động hóa, đầu tư, áp dụng trang thiết bị máy móc, công nghệ tiên tiến vào trong quy trình sản xuất.
Và trong ngành công nghiệp thực phẩm, việc lựa chọn máy bơm màng là lựa chọn hiệu quả và tiết kiệm nhất. Điều đó được chứng minh qua việc hàng nghìn doanh nghiệp sản xuất thực phẩm hiện nay đều sử dụng máy bơm màng cho quy trình sản xuất của họ và các đơn vị sản xuất này đều được Bộ Y tế cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm. Vậy máy bơm màng thực phẩm liệu có thực sự an toàn? Qua bài viết dưới đây, GODO sẽ giúp bạn đi tìm câu trả lời cho sự thắc mắc đó. Cùng theo dõi nhé!
Máy bơm màng thực phẩm là gì?
Máy bơm màng thực phẩm là dòng máy bơm chuyên dụng sử dụng để bơm hút các nguyên liệu thực phẩm như siro, sữa, các nguyên liệu phụ gia,.. Với đặc thù máy bơm được sử dụng cho ngành thực phẩm, vì vậy phải đảm bảo các yếu tố về đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm của Bộ Y tế.
Bơm màng thực phẩm có ứng dụng rộng rãi trong các nhà máy sản xuất công nghiệp như sản xuất bánh kẹo, sản xuất nước giải khát, bia rượu,…
Những loại thực phẩm có thể sử dụng máy bơm màng
Nhờ vào khả năng tự mồi, tự hút, hoạt động tích cực nên máy bơm màng thực phẩm có thể bơm được tất cả các loại thực phẩm đa dạng từ lỏng đến sệt.
Do đó, các chất cần bơm trong ngành thực phẩm chủ yếu là:
- Các thực phẩm dạng lỏng: Rượu, bia, nước ngọt, nước đường, nước mắm,…
- Các thực phẩm dạng sệt: Tương ớt, tương cà, mật rỉ đường, dầu thực vật,..
Máy bơm màng thực phẩm có an toàn trong quy trình sản xuất không?
Máy bơm màng thực phẩm được dùng phổ biến trong lĩnh công nghiệp thực phẩm ngày nay. Trên thị trường, các dòng sản phẩm này với đa dạng thương hiệu, mẫu mã, thiết kế ra đời phục vụ nhu cầu trong quy trình chế biến thực phẩm của các doanh nghiệp.
Tuy nhiên, không phải khách hàng nào khi sử dụng sản phẩm máy bơm màng thực phẩm cũng có những hiểu biết thực sự về tính chất sản phẩm. Từ đó, gây nên hiểu lầm máy bơm màng thực phẩm liệu có an toàn trong quy trình sản xuất không? Dưới đây, GODO xin được phép giải đáp thắc mắc này để khách hàng có cái nhìn đúng đắn hơn trong việc lựa chọn và sử dụng máy bơm màng thực phẩm nhé!
Cấu tạo máy được làm từ những chất liệu cao cấp
- Hầu hết các dòng máy bơm màng thực phẩm đều có phần thân bơm được chế tạo bằng chất liệu inox cao cấp, đánh bóng với ưu điểm có độ bền cực kỳ cao, ít hư hỏng, kháng bẩn trong quá trình vận hành, hạn chế việc bám dính thực phẩm trên bề mặt inox.
- Màng bơm được sử dụng chủ yếu bằng màng teflon đáp ứng được tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thiết kế máy
- Máy bơm màng thực phẩm có thiết kế kín hoàn toàn giúp bảo vệ thực phẩm, tránh gây biến đổi tính chất hóa học cũng như giữ nguyên vẹn thực phẩm trong quá trình vận hành máy.
- Với thiết kế máy vô cùng đơn giản do đó rất dễ dàng để sử dụng, lắp đặt và vệ sinh máy khi cần thiết.
- Toàn bộ máy được thiết kế cân bằng và hạn chế tối đa rung lắc trong quá trình vận hành.
Có nhiều tính năng đặc biệt trong quá trình vận hành
- Máy có thể tự mồi, tự hút hoạt động tích cực trong quá trình vận hành.
- Với lực cắt thấp vì vậy sẽ giữ trọn vẹn nguyên liệu thực phẩm trong quá trình vận hành, không làm biến đổi chất của thực phẩm khi bơm.
- Hạn chế tạo bọt trong quá trình bơm các chất lỏng đặc, sệt.
- Hạn chế trong việc chống tắc, nghẽn đường ống khi bơm các chất nhớt như tương ớt, tương cà, mạch nha.
Đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm đối với các thiết bị sản xuất trong ngành thực phẩm:
Trong quá trình sản xuất đã trải qua nhiều lần kiểm định nghiêm ngặt về độ an toàn:
- Tiêu chuẩn FDA: Các vật liệu và quy trình sản xuất thiết bị bơm phải tuân thủ các tiêu chuẩn của FDA như phải làm hoàn toàn bằng các chất liệu an toàn vệ sinh thực phẩm như nhôm nguyên chất, PTFE nguyên chất,…
- Tiêu chuẩn 3A: Đây là tiêu chuẩn đặc biệt dùng cho các thiết bị bơm hút sữa.
- Tiêu chuẩn EHEDG: Đây là tiêu chuẩn đảm bảo vệ sinh đối với chất liệu của các bộ phận máy bơm màng sau khi tiếp xúc với dung dịch thực phẩm cần bơm có dễ dàng vệ sinh hay không.
- Tiêu chuẩn ATEX: Đây là tiêu chuẩn về an toàn phòng chống cháy nổ đối với các thiết bị chế biến thực phẩm sử dụng trong môi trường nguy hiểm có khả năng cháy nổ cao.
Với những ưu điểm nổi bật trên, GODO đã phần nào giải đáp được thắc mắc về sự an toàn của máy bơm màng thực phẩm. Hy vọng bài viết này đã mang lại cho bạn những thông tin hữu ích để lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng.
Xem thêm: Những điều bạn chưa biết về máy bơm thực phẩm inox 316L
Hiện nay, GODO là nhà phân phối các dòng sản phẩm máy bơm màng như máy bơm màng thực phẩm, máy bơm màng khí nén, bơm màng điện, bơm màng vận hành bằng tay, bơm thùng phuy, thiết bị chiết rót. GODO tự hào có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực kinh doanh máy bơm màng, được nhiều khách hàng tin tưởng sử dụng sản phẩm. Chúng tôi cam kết cung cấp sản phẩm máy bơm màng chính hãng chất lượng tốt với dịch vụ chăm sóc khách hàng chuyên nghiệp, mức giá sản phẩm ưu đãi và cạnh tranh, luôn cập nhật những chương trình ưu đãi xuyên suốt năm vô cùng hấp dẫn.
Để mua hàng tại GODO, Quý khách hàng có thể liên hệ với hotline 0969928169 để được tư vấn và lựa chọn được sản phẩm phù hợp nhất.
Nguyễn Cường GODO đang là chuyên viên kỹ thuật GODO Việt Nam kinh nghiệm 10 năm làm việc trong lĩnh vực máy bơm màng. Am hiểu nguyên lý hoạt động, cấu tạo và ứng dụng của các loại máy bơm màng khí nén, bơm màng điện, bơm màng hóa chất, bơm thực phẩm, v.v.
